秋山泉于1982年出生于日本山梨县，2009年于东京艺术大学（Tokyo University of the Arts）取得艺术硕士学位。静物画是艺术家最擅长的题材，主题经常是白色瓷盘、茶壶、花瓶、蜡烛或窗帘等。每一件作品采用相同的空间背景，产生沉默、缓慢、安静且柔和的时间感。秋山力求作品的单纯，去除所有非必要的讯息，并反思空间与主体之间最理想的和谐状态。
艺术家曾获东京艺术具乐部“Art Award Next Ⅱ 2012”评审团奖，作品也为班尼顿基金会及日本山梨县立美术馆收藏。除了积极于日本国内展出外，秋山曾于新加坡、洛杉矶等地举行个展，也多次参与纽约、伦敦、菲律宾及巴塞尔等国际艺术博览会和联展。