台灣基隆人。中國文化大學美術系西畫組畢業。1984年獲得第一屆中華民國現代繪畫新展望入選。1987年席德進繪畫大獎得獎畫家聯展。1989年參加台北市立美術館舉辦之台北畫派大展。1992年起為誠品畫廊代理畫家。連建興在1980年代以超寫實技巧嶄露頭角，1990年代藉不同的既成圖像，並置合成出屬於他個人童年生活記憶幻景的寫實作品，個人色彩濃厚。他的作品畫面中隱隱自然滲出的思愁，融合著潛意識的神秘陰影，反省轉化成獨具一格的「魔幻寫實主義」 。