释文： 烤鸭三吃 水烹虾 芙蓉鸡片（小块蒜） 炸丸子（不要茜粉） 糟蒸鸭肝 鱼翅（排翅） 拌猪脑（多加葱蒜） 糟煨笋尖 酱鱼鸡丁 鸡粥（加火腿酱瓜） 炸山药（要拔丝） 款识：壬寅秋月，心畬订。