Bollinger香槟正式创立于1829年，自英国维多利亚女王时期至今，风格细致饱满的Bollinger香槟一直是英国皇室的御用香槟。Bollinger坚信长时间的窖藏能带出更高质量的香槟，赋予香槟更强烈的特质与深层的风味，故所有无年份的香槟最少也会经过三年以上的窖藏，年份香槟五年，特级香槟则高达八年之久。

Bollinger R.D.年份香槟经过长时间的泡渣与8-25年的窖藏陈年，让酒液具有复杂深层的香气与陈年香槟的坚果、烤土司与龙眼花蜜的风味。1976年是炎热的一年，所打造出的香槟有着扎实饱满的酒体，清新柔和的口感，结构均衡优雅，余韵持久。