席德进晚期作品最吸引人的地方，或许就是那一抹淡淡的幽蓝，肃穆圣洁的蓝，紧紧扣住了观者的心绪；它静谥地流淌出一丝丝的忧悒，让人不得不停伫脚步，凝神注目。此幅《谷关山色》创作于1981年，为艺术家生命的最后一年所作。作品中采西方透视构图，显露席德进在传承中国美学的的同时，又在运用早年在欧洲留学之真谛。以氤氲迷蒙的画法，结合带有中国水墨画写意笔法，使笔法更具书法性的功力，建构绘画创新的形式。

画面多给予我们的感受，是画家企图抓住仅剩的光阴，以一种近乎虔敬的朝圣心情去为山林写真，正因为极度专注投入，他听到了山峦、河川的声响，也觉察到那一抹抹独特的蓝，蕴藏于山岚云气之间，那是一抹忧伤的蓝，不同于传统的墨色，或青绿山水，流露出画家对美好河山的眷恋。正如席德进所言「我的山水是用西方的水彩工具传达了东方人的深邃的情操，对自然赋以新的诠释，我的色彩也变为中国水墨的趣味，赋予清新气息与生命的活力。」墨与彩互为对比、融合，有时汲取中国文人画的笔墨情趣，有时注入民间艺术的艳丽颜色，将台湾亚热带的地域色彩，使其画作别具有时代感。