今井俊满出生于日本大坂的港口商人家庭。1948年完成学业后进入东京国立美术学院学习。早期的风格带有给人野兽派的感觉。1952年移居巴黎，并立即参加了称为「无形式」艺术的先锋运动，由此他在西方社会背景下找到了自己的文化背景。

1955年，在法国艺术评论家米歇尔．塔皮耶（1909–1987）的介绍下，今井和无形式艺术的领军人物杜布菲以及福泰尔建立了关系。在新的印象和影响下，今井的艺术风格出现重大转变。1950年代末的画作呈现激烈和厚重的机理，使用红、黄、黑等鲜亮色彩，画面具有极为猛烈的震颤感。但背景则显示出中国瓷器般的宁静之美。具有东亚风格的感性确定了今井无形式艺术家中的重要地位。今井在探寻和西方现代风格不同的美感。1960年代创作的华丽而具表现力的画作主要使用红色，着色浓重，颜料呈螺旋或放射状线条滴流。这幅作品《盛开》是今井当时创作风格的代表作，黑红相间的颜色嵌在自然的背景下，泼溅的颜料呈现出能量和动感。

今井于1957年和塔皮耶、山姆．法兰西斯以及马修去了日本，此后无形式艺术运动传入日本，今井在这方面起到极为重要的作用，在日本艺术界掀起了狂热的风潮，也促成了无具形艺术团体和具体艺术机构之间进行意义深远的交流。除了在画布上进行艺术创作，今井对日本社会也作出了巨大贡献。

1953年他在圣保罗双年展和1960年在威尼斯双年展上取得巨大成就，使今井成为国际知名的艺术家。随即在日本国内也获得赞誉，1962年他在第五届日本当代艺术展（东京）获奖，东京都现代美术馆收藏了他的多幅画作。今井俊满在法国和欧洲其他国家和地区也获得多项殊荣。1991年成为西班牙马德里市荣誉市民，1992年成为法国里昂荣誉市民，1996年获法国荣誉军团骑士勋章，1997年获法国艺术文学荣誉授勋。