罗芙奥 | 《Salon Blanc de Blancs le Mesnil 2002》羅芙奧台北2017春季藏酒拍卖会编号 351

编号 351 羅芙奧台北2017春季藏酒拍卖会

羅芙奧台北2017春季藏酒拍卖会

Salon Blanc de Blancs le Mesnil 2002

预估价格

TWD 90,000-120,000

HKD 23,000-31,000

USD 3,000-4,000

CNY 23,000-31,000

成交价格

TWD 141,000

HKD 36,528

USD 4,686

CNY 36,528

Salon Blanc de Blancs le Mesnil 2002

6 bts ( OWC )

+ 概述

Salon 创立于1911 年，使用香槟区最知名的单一葡萄园Le Mesnil-sur-Oger 中的Chardonnay 进行白中白香槟的酿造。酒庄对完美质量的追求，使得Salon 在整个20 世纪仅生产了37 个年份，且年产量不超过六万瓶，数量极为稀少。Salon 从葡萄果实开始便进行严格的筛选，同时仅采用榨汁前段70% 的葡萄汁液，有着优质白酒集中且厚实的口感；而除塞时仅添加少量的糖，更能保有葡萄汁液原始的酸度与立体的骨架，即便陈放40 年，酒体依旧新鲜迷人、充满活力。Salon 坚信长时间的陈酿可以带出香槟最完美的一面，因此所有的香槟都会带渣陈酿10 年以上，直到酿酒师认为质量已臻圆满，才会陆续上市。