在台湾当代艺术的发展上，洪易是一位具有强烈个人风格与时代特色的原创性艺术家。他的作品色彩鲜艳、生动活泼、造型奇特且千变万化。洪易认为：“当代艺术世界百花齐放，多样的创作形式令人目不暇给，而台湾的特色是什么，人们总是容易忽略身边最贴切的事物，但我觉得艺术是很生活化，不论创作什么都要与自己的环境结合，创作才有意义和生命力。”

近年来洪易广受国内外展览邀约，2013年受邀到亚洲最具国际声望的日本箱根雕刻之森美术馆举办个展、2014年分别在香港青衣城、台中市政府广场及旧金山默塞德湖球场举办个展、2015年获得美国旧金山市李孟贤市长与市政府的邀请，在旧金山市政府广场举办大型地景艺术展，今年初洪易受邀在台中国立台湾美术馆举办盛大个展。洪易的艺术世界充满想像力，透过色彩雕塑，洪易让我们的世界，充满趣味与惊喜。他的雕塑亦具有丰富的在地元素及天马行空的图腾彩绘，借由带来幸运的《福虎》，传递给大家很美的心灵喜悦。