艾斯比利1919年生于法国，母亲为意大利人，父亲来自西班牙巴斯克区，充满鲜艳色彩与奔放笔调的创作风格来自流于血液中的乐天基因。他充满个人特质的可亲画面，演化融汇自野兽派、表现主义与立体派。1936年进入法国美术学院(École des Beaux-Arts)，24岁举办首次个展后名声逐步建立。1946年获颁青年艺术家奖(Prix de la Jeune Peinture)，与同为战后最具代表性的画家毕费(Bernard Buffet)、贺贝罗(Paul Rebeyrolle)等人共同展出。1950年代起受邀于各国著名画廊举办个展。1996年日本艾斯比利美术馆开幕，为在世艺术家少有的殊荣。