今井俊滿出生於日本大阪的港口商人家庭。1948年完成學業後進入東京國立美術學院學習。早期的風格帶有給人野獸派的感覺。1952年移居巴黎，並立即參加了稱為「無形式」藝術的先鋒運動，由此他在西方社會背景下找到了自己的文化背景。

1955年，在法國藝術評論家米歇爾．塔皮耶（1909–1987）的介紹下，今井和無形式藝術的領軍人物杜布菲以及福泰爾建立了關係。在新的印象和影響下，今井的藝術風格出現重大轉變。1950年代末的畫作呈現激烈和厚重的機理，使用紅、黃、黑等鮮亮色彩，畫面具有極為猛烈的震顫感。但背景則顯示出中國瓷器般的寧靜之美。具有東亞風格的感性確定了今井無形式藝術家中的重要地位。今井在探尋和西方現代風格不同的美感。1960年代創作的華麗而具表現力的畫作主要使用紅色，著色濃重，顏料呈螺旋或放射狀線條滴流。這幅作品《盛開》是今井當時創作風格的代表作，黑紅相間的顏色嵌在自然的背景下，潑濺的顏料呈現出能量和動感。

今井於1957年和塔皮耶、山姆．法蘭西斯以及馬修去了日本，此後無形式藝術運動傳入日本，今井在這方面起到極為重要的作用，在日本藝術界掀起了狂熱的風潮，也促成了無具形藝術團體和具體藝術機構之間進行意義深遠的交流。除了在畫布上進行藝術創作，今井對日本社會也作出了巨大貢獻。

1953年他在聖保羅雙年展和1960年在威尼斯雙年展上取得巨大成就，使今井成為國際知名的藝術家。隨即在日本國內也獲得讚譽，1962年他在第五屆日本當代藝術展（東京）獲獎，東京都現代美術館收藏了他的多幅畫作。今井俊滿在法國和歐洲其他國家和地區也獲得多項殊榮。1991年成為西班牙馬德里市榮譽市民，1992年成為法國里昂榮譽市民，1996年獲法國榮譽軍團騎士勳章，1997年獲法國藝術文學榮譽授勳。