生於臺灣屏東，現工作生活於臺北。1967年於臺灣國立師範大學美術系畢業。1985年日本NHK國營電視台拍攝故宮之旅節目中，介紹之現代玉雕代表藝術家。同年，由臺灣公共電視製作「靈巧的手、雕玉的手」藝術家專輯。獲獎含1990年臺北縣第三屆美展獲油畫優選，1991年獲臺北市第十八屆美展國畫第二名。其眾多知名景觀雕塑包含於2002年製作為於臺北市信義計畫區華納花園的銅雕《欣欣向榮》。許東榮的油畫及雕刻作品個展近年皆定期於臺灣及中國畫廊展出。 知名典藏： 2002《欣欣向榮》景觀銅雕，信義計畫區華納花園，臺北市，臺灣 1994《信息》，神州版畫博物館，四川，中國 1993《根》《繁華世界》，臺北市立美術館，臺北市，臺灣 1993《雲》，上海美術館，上海，中國 1992《步步高升》《育》《川流不息》《雙星拱月》景觀玉雕，《同心》三石雕，忠孝東路金融中心大廈，臺北，臺灣 主要個展： 2016「無圖之畫—許東榮個展」，東門美術館，臺南市，臺灣 2015「無圖之畫—2015許東榮新作巡回展」，八大畫廊，上海市，中國 2014「大象無形—許東榮油畫雕刻新作巡迴展」，山藝術及北京林正藝術中心，北京，中國；八大畫廊，上海，中國 2011「時空的軌跡」，中國美術館，北京，中國 2009「許東榮個展—璀璨人生」，八大畫廊當代館，北京，中國 2003「許東榮 2003山水作品展」，八大畫廊，臺北，臺灣 1998「雕刻個展」，元智大學，中曆，臺灣 1996「油畫雕刻展」，臺南市立文化中心藝廊，臺南市，臺灣 1996「許東榮油畫雕刻個展」，臺南新心生活藝術館，臺南市，臺灣 1995「油畫雕塑個展」，八大畫廊，臺北，臺灣 1986「許東榮第二次現代玉雕展」，臺北福華沙龍，臺北，臺灣 1985「個人小型玉雕展」，臺北市立美術館，臺北，臺灣 1983「個人現代玉雕展」，阿波羅畫廊，臺北，臺灣 主要聯展： 2009「抽象的力與美—許東榮雕刻 & 朱德群油畫展」，八大畫廊北京當代館，北京，中國